中新河南网8月22日电(任钱坤)在快节奏的现代生活中，如何让传统药膳文化以更便捷的方式走进千家万户？十香参膳给出了完美答案。这款由河南省药食同源功能食品工程研究中心与中原食品实验室联合研制、河南卫味美生物技术有限公司生产的半固态复合调味料，融合了“药食同源”理念与现代食品科技，让营养美味触手可及。

    十香参膳以十香（留兰香）、香椿、荆芥、青椒、人参（人工种植）、低芥酸菜籽油、芝麻酱、人参等生鲜食材为基础，配伍药食同源的藿香、生姜、党参、当归、葛根、白芷、丁香、枸杞、花椒、八角等，通过物理加工、梯度混合、高温灭菌等工艺精制而成。

    十香参膳根据中医方剂的调理配伍而成，营养丰富。其主要原料十香（留兰香）富含挥发油和膳食纤维。香椿富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、锌、磷、镁、铁以及B族维生素。人参（人工种植）富含人参皂苷、多糖以及维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、锌、硒等矿物质。
    药食同源的藿香含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。党参富含党参多糖、党参皂苷、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钾、锌、硒、氨基酸、多酚类物质等。当归富含挥发油、有机酸类、维生素B12、维生素E、铁、钾、锌、硒以及当归多糖、氨基酸等。

    十香参膳堪称"灵魂料汁"，应用场景广泛。可以拌捞面条、拌凉菜、拌粉、拌面皮米皮、拌牛筋面、拌热豆腐、拌凉粉、拌大拉皮，也可以作为蘸料，用于火锅、涮羊肉、夹馒头等。

    一勺十香参膳，就能让普通食材华丽变身，既满足味蕾享受，又兼顾营养健康。

    中原食品实验室副主任陈树兴博士评价道："十香参膳融合10种药食同源食材，富含多种维生素和矿物质，真正实现了美味与营养兼得。它的问世，成功打通了药食同源理念到百姓餐桌的最后一公里”。（完）