中新河南网11月6日电（张培 胡新锋）为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，督促相关经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实维护百姓餐桌上的食品安全，2020年11月6日下午，许昌市建安区市场监管局在鲜之达中原物流港对冷藏冷冻食品经营单位进行集中约谈。

　　

　　会上，该局陈红杰副局长传达了周垚副区长在建安区严防聚集性疫情做好秋冬季疫情防控工作专题会议上的重要讲话精神，并带领大家学习了《中华人民共和国食品安全法》、《市场监管总局办公厅关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》、《市场监管总局关于加强冷藏、冷冻食品质量安全管理的公告》等食品经营相关规定。

　　

　　会议要求，各经营单位要严格按照区委、区政府新冠肺炎疫情常态化防控要求，落实好经营主体的疫情防控责任，开展好日常经营场所清洁消毒，做好从业人员健康管理，做好人员防护。切实履行经营者食品安全主体，严格执行冷藏、冷冻食品进货查验制度、索证索票制度，确保产品来源可溯、去向可查、风险可控。

　　

　　此次约谈了部分冷藏冷冻食品经营者，并与经营者现场签订《冷藏冷冻食品销售安全承诺书》，要求大家依法依规经营，加强冷藏冷冻食品在贮存运输过程中质量安全管理，切实保障食品安全，实现“上可追、下可溯”的目标。

　　

　　据了解，下一步，建安区市场监督管理局将不间断、高频次对冷冻食品经营者开展检查，对检查发现来路不明的食品一律立案查处，有效规范冷藏冷冻食品市场秩序，保障辖区群众的食品安全和身体健康。