中新河南网8月24日电（梁靖 常红伟）许昌市建安区苏桥镇政府自设置机关公务灶以来，认真贯彻中央有关节约方面的精神，在干部职工中积极倡导文明用餐，杜绝浪费、自觉遵守廉洁规定，让公务灶留住干部的心，减轻财政负担，改善干部形象，密切干群关系。

　　

　　加强领导，完善制度。根据工作需要，成立苏桥镇“公务灶”领导小组，负责公务灶的正常运转，目前公务灶设有厨房、餐厅承担着全镇公务接待和镇机关干部工作用餐任务。

 

        在公务接待中，实行“三定”制度即：一是定点用餐，一律安排在镇机关“公务灶”用餐；二是定额支出，每人每餐一律不准超过30元；三是定员陪同，一律实行对口接待，尽量减少陪餐人数。同时，严禁超标准接待上级检查指导人员，严禁工作日午间在“公务灶”对外接待中备酒饮酒。

　　

　　文明用餐、杜绝铺张浪费。镇政府制作宣传版面和文明节俭用餐反对铺张浪费倡议书，使广大干部、职工自觉树立节约光荣，浪费可耻的思想观念；在餐厅显著位置设“勤俭节约文明用餐”“按需打饭避免浪费”的提示牌，时刻将节约意识付诸于生活的点点滴滴，养成勤俭节约的良好风气，使“珍惜粮食，杜绝浪费”成为干部职工的行为习惯，成为科学文明的生活方式。

　　

　　采购员严格把好食品及原材料质量关，公务灶每天的食材坚持当天食用当天购买的原则，不囤积易变质的食材减少不必要的浪费。此外，要求厨师以卫生可口、营养健康、经济适量为原则，掌握好就餐人数，科学合理投料，精心制作食品，避免因口味不好造成的浪费。

　　

　　在菜品粗加工过程中，避免一刀切，尽量做到物尽其用，利用边角废料进行深加工。将馒头、包子、油条等制作得小一点，避免就餐过程中不必要的浪费。坚持少炒、勤炒的原则，根据就餐人数控制菜量，杜绝浪费现象的发生。打饭时，倡导干部职工自觉做到吃多少取多少，少量取餐不够再盛，按需打饭，避免剩菜剩饭现象。

　　

　　对用餐时间进行明确规定，用餐人员在规定的时间内到公务灶餐厅内排队就餐，公务灶内设有公筷、公勺，用餐人员根据需要就餐，在餐桌上不乱扔、乱倒饭菜，镇纪委、党政办、工会等部门抽调人员每周定期对机关公务灶的用餐情况进行督导，对各类不文明行为及时进行制止。