中新河南网5月26日电（张培 胡新锋）5月24日至27日，许昌市建安区一届人大四次会议、政协一届许昌市建安区委员会第四次会议将如期召开。为做好疫情常态化期间，重大活动餐饮食品安全保障工作显得尤为重要，建安区市场监管局高度重视，周密部署，提前介入，全力保障“两会”期间食品安全，举全局之力夯实食品安全监管防线。

　　

　　高度重视，周密部署。及时制定“两会”期间《餐饮服务食品安全保障工作方案》和《餐饮服务食品安全事故应急预案》，成立“两会”食品安全保障工作领导小组，加强会议期间保障工作的组织领导，并确定驻点人员。同时，与各接待单位签订《会议期间食品安全承诺书》，明确食品安全第一责任人责任。

　　

　　提前介入，消除隐患。组织人员对中原国际酒店、瑞贝卡大酒店两个定点接待单位进行预防监督检查，重点对从业人员健康管理、原料采购贮存、场所环境消杀、餐饮具清洗消毒、送餐流程管控等情况进行检查和指导。现场约谈酒店负责人，针对存在的风险隐患出具限期责令整改意见书，并告知酒店进货查验、容器清洗消毒、人员健康监测等风险防控要点。

　　

　　启用快检，高效监测。出动食品安全快速检测车，采用现场取样、现场检测、现场公示的方式，在定点供餐酒店抽取包括蔬菜等在内的样品，抽样区域为冷菜间、加工区、用餐区等重点区域，开展农残、甲醛等多项快速检测，检测结果均显示合格并当场予以告知。

　　

　　现场驻点，全程管控。组建3个工作小组，对定点供餐单位进行驻点监控，全程巡回检查。对各餐饮服务接待单位采购、加工、消毒、留样、送餐等实行全程监控的同时，监督从业人员晨午检、场所清杀、无接触式送餐等疫情防控措施落实情况，层层把关，步步跟踪，及时消除食品安全隐患。

　　

　　在“两会”期间，建安区市场监督管理局将严格执行24小时值班制度，加强值班备勤，做好应急处置准备工作，畅通12345举报投诉电话，及时应对食品安全投诉举报，确保突发事件反应及时、处置妥善。