西平县市场监督管理局召开食品小作坊监管暨6S工作推进会
2020-06-11 19:53:01 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店6月11日电（通讯员 刘溪杨）为进一步增强我县食品小作坊食品安全保障能力，消除安全隐患，2020年6月10日，西平县市场监督管理局召开食品小作坊监管暨6S工作推进会。各乡镇（办事处）食药所负责人、食品小作坊负责人共计60余人参加了会议。
会议分析了我县当前食品加工小作坊的现状和我省食品加工小作坊监管体制，解读了《河南省食品生产小作坊生产规范》、《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等法律法规，详细讲解了食品生产小作坊登记的步骤方法，规范了食品生产小作坊登记工作。
会议要求各食品小作坊负责人一要高度重视，全面推行6S管理模式。要按照要求，结合自身特点，因地制宜全面实施6S管理模式，并按照时间节点，确保完成任务。二要加强控制，严格把控生产过程。要根据相关法律法规和各项食品安全制度，严格遵守，认真落实，将隐患消除在萌芽阶段。三要填写记录，完善记录追溯体系。要依据产品特性，做好进货查验、出厂销售、安全自查、食品添加剂使用等各项记录，确保依据记录可做到产品正向可追、逆向可溯。
最后，培训要求监管人员要不断加强自身学习，认真总结经验，切实提高监管专业化水平，更好地引导、监督和服务全县食品加工小作坊。
执行总监：王建 编辑：郑欢
