努力让抗疫一线医务人员吃上可口饭菜
2020-02-13 08:46:52 来源：驻马店市中心医院订阅号 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店2月13日电（通讯员：丁宏伟）“想尽办法、克服困难，也要让在抗疫一线的医务人员吃上可口的饭菜。”这是医院党委在疫情到来之际对医院总务科提出的要求。
驻马店市中心医院作为全市新型冠状病毒感染肺炎市级定点救治医院，是全市抗击疫情的最“前线”，医务人员挺身而出投入到抗疫第一线，解决好一线医护人员一日三餐是保证医护人员打赢疫情防控阻击战的前提。
医院党委高度重视，要求总务科全力保障好抗击疫情一线的医务人员的一日三餐。接到命令后，总务科高度重视，积极筹划，依托医院餐厅，为抗疫一线医院人员提供餐饮保障。要求全科人员全力做好后勤保障工作，让医院党委“放心”，让白衣战士“舒心”。
随着疫情的发展，医院餐厅面临着春节期间人员和食材不足的双重挑战，总务科主动协调医院志愿者到餐厅帮厨，并指派专人驻守餐厅，多次向餐厅提出要求，必须保证一线战士吃得饱、吃的好！
为了保证一线工作人员的营养健康，总务科每天和餐厅沟通，搭配荤素不同种类的菜品。同时，特殊时期总务科对餐厅后厨内环境卫生和工作人员自身卫生提出严格要求，不仅要求餐厅员工进出严格消毒，餐厅与后厨等场所也要定时进行消毒，确保医务人员吃到放心的食物。
由于疫情期间人手短缺，餐厅工作人员大多都身兼数职，哪个岗位缺人手就随时顶上去，每天平均工作时长增加了四、五个小时，他们最早每天凌晨三点半到达餐厅开始工作，中午也不休息，累了就趴在办公室的桌子上歇一会，晚上直到七八点才下班回家。
然而，一顿看似普通的饭菜，往往需要工作人员提前几个小时进行准备，从食材的挑选、烹饪到分餐、送餐，后厨里的工作人员和志愿者们甚至连喝一口水的功夫都没有；等到将500余份的热菜热饭打包好准时送到一线医护人员手中时，总务科、餐厅工作人员和志愿者们都早已汗流浃背。抹去汗水后，大家关心都是，送餐是否及时？饭菜是否可口？
同时，工作人员定期和科室的医护人员电话沟通，听取一线医护人员的建议和意见：想吃些什么，对于饭菜有什么改善建议，然后再与餐厅的工作人员一起想着办法，不断改善着饭菜的种类和质量，确保每日三餐不重复，营养搭配均衡。
目前，总务科、餐厅工作人员和医院志愿者们仍然在为保证抗疫一线医务人员吃上可口的饭菜而努力，为一线医护人员做好后勤保障，共同打赢这场没有硝烟的疫情阻击战！
执行总监：王建 编辑：张静莉
