中新河南网驻马店3月26日（通讯员 殷位然）为进一步规范餐饮服务经营行为，保障国家食品安全示范城市创建验收达标。近日，西平县市场监督管理局柏亭市场监管所组织召开了辖区内餐饮服务行业培训会，共计90余家餐饮服务单位负责人、食品安全员参加。

培训会上，工作人员逐一讲解了创建国家食品安全示范城市餐饮服务单位验收点位标准，要求各餐饮服务单位负责人要高度重视，对照国家食品安全示范城市创建标准，及时开展自查并认真整改。培训人员围绕食品安全法律，从餐饮服务单位从业人员管理、设施设备、环境卫生及加工制作要求等方面进行了解读，要求经营者要履行进货查验记录制度，对采购食材做到索证索票，规范餐厨废弃物处理，严禁采购、销售无合法来源、未经检验检疫或者不合格的肉制品，严守餐饮服务操作流程规范。

此次培训进一步提升了餐饮服务单位负责人食品安全风险防范意识，增强了从业人员的法律意识和守法意识切实保障了辖区人民群众“舌尖上的安全”。
编辑：陈娅