西平县市场监督管理局宋集市场监管所召开新学期学校幼儿园食堂食品安全培训会
2021-09-09 13:21:46 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店9月9日电（通讯员 王文正）9月8日，西平县市场监督管理局宋集市场监管所召开新学期学校幼儿园食堂食品安全培训会。辖区14家学校、幼儿园食堂主要负责人和食品安全管理员约30余人参加了此次会议。
会上，宋集市场监管所工作人员要求各学校、幼儿园要切实增强食品安全工作的责任感，全面做好“五个落实”工作。一是落实主体责任。要求学校幼儿园食堂高度重视食品安全工作，增强责任意识和紧迫感，落实好食品安全主体责任。二是落实人员培训。要求学校幼儿园食堂在新学期组织人员培训，学习食品安全方面的法律法规，充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考核作用，解决从业人员规范操作和食品安全管理人员能力提升等问题。三是落实清洁消毒。要求学校幼儿园食堂及时对餐饮服务设施、设备进行维护、清洗、校验，做好对餐饮具和盛放直接入口食品容器的清洗消毒工作，严格落实各项消毒措施并做好记录。四是落实全面排查。要求学校幼儿园食堂进行一次全面排查，完善索证索票、检查库存食品，对上学期剩余的食品原料进行及时清理。五是严格落实疫情常态化防控措施。要求学校幼儿园食堂严格落实疫情防控的相关规定，运用“豫冷链”系统加强对学校进口冷链食品采购、储存、使用等过程的监管，严格按照有关规定采购、使用进口冷链食品。
会后，辖区学校幼儿园食堂主要负责人签订了《学校食品安全承诺书》。与会人员纷纷表示，要落实食品安全责任，全力保障师生开学后的饮食安全，确保平安开学，开学平安。
执行总监：王建 编辑：郑阳
执行总监：王建 编辑：郑阳
