漯河医专“河南省营养与健康工程研究中心”是学校继“河南省休闲食品工程技术研究中心”获批建设后的又一省级工程中心，是学校践行科技创新驱动发展战略的又一硕果，也是学校高度重视科技创新工作、发挥专业优势服务“健康中国”的实际行动，更是学校实施“卓越绩效管理”、全力推进“双高校”建设的重要成果。

漯河医专“河南省营养与健康工程研究中心”主要开展食品、农产品的营养化、功能化，特医食品开发与推广应用等关键技术研究，培养兼具医学保健理论和食品营养知识的复合型人才，使其成为营养与健康产品的研发平台。学校将严格按照建设方案，高标准完成建设任务、服务地方社会健康事业。(魏豪 黄伦峰 卫永强)