筑牢防线 守护校园食品安全
2021-03-02 18:34:08 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店3月2日电（通讯员 陈文峥）为做好春季学校食堂食品安全监督管理工作，近日，西平县市场监管局在全县范围内开展了学校及校园周边、校外供餐单位食品安全专项检查，进一步压实学校的食品安全主体责任，保障在校师生的食品安全。
新学期开学前，西平县市场监管局就提前部署，下发了食品安全专项检查通知，积极动员学校安排食堂从业人员提前返校，对食堂进行搬家式大扫除、彻底打扫环境卫生，对餐用具进行彻底清洗消毒，对人员健康管理、从业培训、食材购进及库存管理、设施设备运行等进行全面自查，清除过期、变质食材，确保广大师生开学第一餐安全。
该局还要求各乡镇食药所立即组织执法人员，对辖区学校及校园周边食品安全状况进行全面排查，督促学校及餐饮服务经营者落实主体责任，及时对食材进行快检，消除食品安全隐患，保障校园食品安全。
该局还成立了春季学校食品安全专项督查组，由分管副职带队对学校食品安全进行巡回监督抽查。组织信息中心工作人员，利用食安西平智慧监管系统开展线上监管巡查，实现监管无死角、全覆盖。
督查组先后对郑航集体配餐有限公司、第五中学、第四中学、小哈佛幼儿园等食堂进行督查，对食品安全管理制度落实、从业人员健康管理和培训、食品原料采购与贮存、进货台账、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾废弃物处置等情况逐项检查，同时就如何加强食品安全管理、落实好疫情防控措施进行了现场指导，督促校长落实食品安全第一责任人责任，并要求学校食堂食品安全负责人切实履行好食品安全法规义务，严格落实食品安全主体责任，严把食品原料采购查验关，做好开学前食堂环境卫生整理工作，完善相关消毒记录和食品留样记录，加强食堂从业人员的健康管理和食品安全培训。
针对检查中发现的个别问题，检查人员当场提出了整改意见，要求学校立即或限期整改，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。下一步，西平县市场监管局将以“智慧监管”为抓手，进一步加大对学校食堂的食品安全检查力度和频次，确保各学校食堂食品安全不留死角，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，努力让人民群众放心，让家长安心。
执行总监：王建 编辑：郑阳
执行总监：王建 编辑：郑阳
