西平县市场监督管理局召开“年夜饭”经营单位食品安全约谈会
2021-02-08 17:57:27 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店2月8日电（通讯员 陈文峥）为保障春节期间餐饮食品安全，确保人民群众度过一个安乐祥和的节日，2月8日，西平县市场监督管理局召开了“年夜饭”经营单位食品安全约谈会，全县提供年夜饭的中型以上餐饮单位共计20家参加了此次会议。
约谈会上，西平县市场监管局副局长商忠显要求“年夜饭”经营单位要压实主体责任，增强守法意识、自律意识和责任意识，切实把好“五个关口”，即：进货关、储存关、加工操作关、清洗消毒关、食品留样关，严格执行各项规章制度，遵守各项法律法规，确保“双节”期间餐饮食品安全。
商忠显同时就常态化疫情防控、安全生产、智慧监管系统平台及豫冷链追溯系统相关工作作了进一步要求。他强调，餐饮服务单位一是要树牢“食品安全大于天”这一理念，严格落实食品安全自查制度，懂法守法，诚信经营，做到安全“零漏洞”；二是要把好安全生产关，做好设施设备等安全大检查工作，全面消除安全隐患；三是要落实好疫情防控主体责任，控制就餐人数，做好晨检、测温、消毒等日常工作；四是要强化进口冷链食品风险管控，购进进口冷链食品要提前报备，查验留存“三证一码”，并上传数据信息。
会后，餐饮单位负责人现场签订了《食品安全承诺书》，承诺春节期间配合市场监管部门做好各项工作，强化春节期间食品安全管理，主动接受监管部门以及社会的监督，确保人民群众在“双节”期间吃的安全、吃得放心。
执行总监：王建 编辑：郑阳
执行总监：王建 编辑：郑阳
