【生活小贴士】“冰箱：拜托了，请把东西放好！”
2020-09-04 23:00:08 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店9月4日电（通讯员 丁宏伟）近日，综艺节目《拜托了冰箱》第六季开播了。每期节目，都会邀请两位明星大咖和自己的冰箱一起来上节目（比如最近几期的张若昀、郭麒麟、郑爽等），并现场打开冰箱，展示里面储存的食物。
从冰箱里放的食材来看，明星大咖在吃这件事情上十分精致，基本上都做到了荤素搭配、营养均衡。不过我们发现，虽然明星已经很注意健康了，但有些常见的冰箱使用误区，他们和普通人一样，还是没有逃过。
如今盛夏将至，大家愈发离不开冰箱，为此，我们为大家整理了3个冰箱使用的常见误区：
1.食物不分生熟就放冰箱
食物生熟不分就放冰箱，容易造成交叉污染，一个很关键的隐患是李斯特菌污染。
在我国，李斯特菌最容易存在于生肉制品中，生牛奶和一些奶制品也容易被污染。李斯特菌能在低温条件下活很久，人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。
所以，如果一定要生肉和未消毒的鲜奶放冰箱，记得密封好并单独放在冷冻室的一层，拿出来吃一定要充分加热，煮熟煮透。
2.剩饭冷凉了再放冰箱
很多人觉得，热菜直接放冰箱，冰箱的「负担很大」，很容易坏，所以总是等食物冷了再放。
事实上，放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会。特别是夏天，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱就不能吃了。
所以，剩菜剩饭，一定要早点放进冰箱，只要食物不烫手就行。
3.不该放进冰箱的食物放进去
你可能不知道，一般的食物放冰箱确实能保存得更久，但有的食物放进冰箱却反而会变差，甚至变质。常见的食物有：
（1）蜂蜜。蜂蜜放冰箱会结晶析出葡萄糖，影响口感。
（2）巧克力。巧克力放进冰箱，时间长了容易发生脂肪结晶，虽然不会变质，但同样会变得不好吃。巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
（3）一些水果。比如芒果、香蕉之类的热带水果，它们真的怕冷！放进冰箱的话，只会让它们受伤变质。这类热带水果适合在 12 ℃左右的条件下保存。
打开冰箱的正确使用方式
那冰箱到底该如何使用呢？我们总结并借鉴了一些专业建议，一张图讲清楚冰箱的正确使用方法：
冰箱使用的几大原则
（1）用好保鲜盒、保鲜袋省空间，防串味，易存取；
（2）生熟分开；
（3）定期清洁，定期除霜；
（4）冷藏室温度设置在4℃，冷冻室温度设置在-18℃以下
执行总监：王建 编辑：郑阳
执行总监：王建 编辑：郑阳
