驻马店市城乡一体化示范区刘阁食药所开展学校食堂食品安全检查
2021-09-16 22:13:12 来源：中新河南网 责任编辑：刘卫然
中新河南网驻马店9月16日电（通讯员：刘爱玉）为保障广大师生开学后的饮食安全，9月14日开始，城乡一体化示范区刘阁食药所开展学校食堂食品安全检查，对辖区7家幼儿园食堂和3家中小学食堂实行全覆盖检查。
食药所执法人员对学校食堂的食品原料储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样及索证索票情况、人员健康管理等方面进行详细检查。重点检查“明厨亮灶”的运行情况、是否使用因假期时长和疫情影响积压的过期变质的食品原材料，是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗消毒和保洁，是否严格落实从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票、留样等制度，对检查中发现的问题，执法人员予以现场指导，要求其限期整改。强调学校负责人要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全意识，严格做好从业人员健康管理，加强食品加工场所环境卫生清洁，确保广大师生饮食安全。
执行总监：王建 编辑：郑阳
执行总监：王建 编辑：郑阳
